單項選擇題中度營養(yǎng)不良病人血漿白蛋白含量（）。
A.＜21g/L
B.21～27g/L
C.28～34g/L
D.35～38g/L
E.38g/L
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1.單項選擇題肥胖者膳食中較正常要求可適當增加比例的物質為（）。
A.膽固醇
B.優(yōu)質蛋白
C.碳水化合物
D.飽和脂肪酸
E.乙醇
2.單項選擇題關于食物纖雛在糖尿病飲食治療中的作用，錯誤的是（）。
A.降低血脂
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量
D.增加胰島素分泌
E.增加飽腹感
3.單項選擇題糖尿病腎病患者優(yōu)質蛋白質占全日蛋白質的適宜比例為（）。
A.40%～50%
B.10%～20%
C.30%～40%
D.20%～30%
E.50%～70%
4.單項選擇題原發(fā)性骨質疏松癥患者補充營養(yǎng)素哪項最為合理（）。
A.多食用深色蔬菜和水果
B.補充過量蛋白質
C.應保持蛋白質的負氮平衡
D.補充過量活性維生素D3
E.補充非營養(yǎng)素無益處
5.單項選擇題糖尿病食品交換表中1個單位是指（）。
A.含50kcal（1kcal4.184kJ）能量的食品重量
B.含90kcal能量的食品重量
C.含100kcal能量的食品重量
D.50g食品重量
E.100g食品重量