單項(xiàng)選擇題傷寒患者典型的臨床癥狀為（）。

A.低熱
B.脈搏加快
C.玫瑰疹
D.白細(xì)胞升高
E.肺炎


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1.單項(xiàng)選擇題最適宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白質(zhì)的食物為（）。

A.米湯
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃

6.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生法規(guī)定，曾患肝炎者再?gòu)氖率称饭ぷ鲿r(shí)，其肝功能正常的連續(xù)時(shí)間為（）。

A.1年以上
B.半年以上
C.2年以上
D.3個(gè)月以上
E.9個(gè)月以上

7.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性痢疾急性期宜選擇（）。

A.高蛋白、高能量飲食，注意補(bǔ)充鈣和鐵
B.細(xì)軟、少渣易消化軟食
C.清流質(zhì)
D.產(chǎn)氨少的優(yōu)質(zhì)蛋白飲食
E.低銅飲食

8.單項(xiàng)選擇題某肺結(jié)核病患者，需要營(yíng)養(yǎng)輔助治療。關(guān)于結(jié)核病營(yíng)養(yǎng)治療的論述不正確的是（）。

A.補(bǔ)充含鐵豐富的食物
B.每千克體重供給40～50kcal的能量
C.補(bǔ)充含鈣豐富的食物
D.每千克體重供給1.5～2.kg的蛋白質(zhì)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白占一半左右
E.飲酒促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用