單項選擇題下列哪項是指示對乙肝病毒感染有保護作用的指標（）。
A.抗HBe
B.HBsAg
C.抗HBs
D.HBeAg
E.抗HBc
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1.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結核，進行抗結核治療?？菇Y核病藥異煙肼可引起排泄增加的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12
2.單項選擇題男性，23歲，因持續(xù)性高熱17d，排膿血便，一日4次，無里急后重，臨床診斷為：“腸傷寒”。腸傷寒病人腸道的主要病理變化是（）。
A.菌血癥
B.腸痙攣
C.腸黏膜彌漫性潰瘍
D.小腸炎
E.便秘
3.單項選擇題某患者持續(xù)高熱，腹脹，肝、脾大，伴有表情淡漠等表現(xiàn)，入院后診斷為傷寒。該患者的營養(yǎng)治療方法是（）。
A.高能量膳食
B.高纖維飲食
C.流質飲食
D.禁食
E.腸外營養(yǎng)
4.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結核，進行抗結核治療。蛋白質的供給量是（）。
A.0.8g/（kg·D.
B.1.0g/（kg·D.
C.1.5～2.0g/（kg·D.
D.2.5g/（kg·D.
E.3.0g/（kg·D.
5.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結核，進行抗結核治療。脂肪的供給量約占總熱能的（）。
A.10％
B.15％
C.20％
D.30％
E.40％
6.單項選擇題慢性肝炎患者膳食禁用下列哪種烹調方式（）。
A.炒
B.蒸
C.燴
D.燉
E.煮
7.單項選擇題下列哪種食物產(chǎn)氨最少（）。
A.豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.雞肉
E.牛肉
8.單項選擇題男性，23歲，因持續(xù)性高熱17d，排膿血便，一日4次，無里急后重，臨床診斷為：“腸傷寒”。腸傷寒急性期的飲食治療應選擇（）。
A.禁食+腸外營養(yǎng)
B.無渣半流
C.清流
D.高蛋白飲食
E.無渣軟食
9.單項選擇題最適宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白質的食物為（）。
A.米湯
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
10.單項選擇題患者，男性，35歲因高熱持續(xù)不退伴有腹瀉、血便，經(jīng)血液和大便培養(yǎng)，確診為“傷寒”收住院。經(jīng)治療體溫正常，大便每天2次，不成形，隱血試驗陰性。進入恢復期，宜選用的治療膳食是（）。
A.高能量高蛋白維生素膳食
B.高蛋白低脂膳食
C.少渣半流
D.少渣高蛋白軟食
E.普食