問(wèn)答題簡(jiǎn)述配制酒的定義和分類(lèi)？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題為什么啤酒的酒精度只有5%Vol左右？
2.問(wèn)答題鑒定啤酒的好壞應(yīng)從哪幾方面去觀察。
3.單項(xiàng)選擇題啤酒酒杯上的度數(shù)表示（）
A、酒液中酒精的含量
B、酒精的強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)或稱(chēng)純度
C、酒液中麥芽汁的含量
D、酒度的表示方法
4.單項(xiàng)選擇題飲用Whiskey使用的杯具應(yīng)為（）
A、Shot glass
B、old fashioned glass
C、high ball galass
D、collins glass
5.單項(xiàng)選擇題“Gin & Tomic”調(diào)制的方法是（）
A、shake
B、build
C、stir
D、blend
最新試題
下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)咖啡咖啡豆進(jìn)行拋光的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
母親節(jié)是每年（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒時(shí)，使用裝飾物可盡情使用想象力，并將各種原材料加以靈活的組合變化。
題型：判斷題
半自動(dòng)咖啡機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)水溫應(yīng)為（）攝氏度之間。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時(shí)應(yīng)保證咖啡的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
單品咖啡出品服務(wù)時(shí)，應(yīng)配上（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題