單項選擇題酒水申領(lǐng)單正本交給（）
A、財務(wù)部
B、倉管員
C、吧臺
D、酒吧經(jīng)理
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1.單項選擇題酒水申領(lǐng)單一式（）份。
A、二
B、三
C、四
D、五
2.單項選擇題酒吧經(jīng)營管理的核心問題是（）
A、人的管理
B、酒水原料
C、經(jīng)營
D、成本
3.單項選擇題酒吧打烊，（）的電源不能關(guān)閉。
A、電冰箱
B、暖杯機
C、咖啡機
D、榨汁機
4.單項選擇題不屬于酒吧營業(yè)前準(zhǔn)備工作的是（）
A、個人儀表
B、酒吧衛(wèi)生
C、領(lǐng)存物品
D、盤存酒水
5.單項選擇題（）用于制作雪泥。
A、電冰箱
B、碎冰機
C、刨冰機
D、制冰機
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巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。
題型：判斷題
20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
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咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
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臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
題型：單項選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
（）用來承載礦泉水和冰水。
題型：單項選擇題