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多項選擇題
美拉德反應(yīng)中出現(xiàn)的分子重排有()
A.阿姆德瑞分子重排
B.海因斯分子重排
C.烯醇式分子重
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下列在水中溶解度最大的是()
A.D-果糖
B.D-葡萄糖
C.D-木糖
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微生物可生長于下列哪種水分活度區(qū)間()
A.0.2~0.5
B.0.5~0.8
C.0.4~0.5
D.小于0.1
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