單項(xiàng)選擇題控制措施組合是（）

A.前提方案和操作性前提方案
B.危害分析工作單和HACCP計(jì)劃
C.前提方案和HACCP計(jì)劃
D.操作性前提方案和HACCP計(jì)劃


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1.單項(xiàng)選擇題實(shí)施第三方食品安全管理體系審核，主要是為（）。

A.發(fā)現(xiàn)盡可能多的不符合項(xiàng)
B.評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量的符合性
C.建立互利的共方關(guān)系
D.證實(shí)組織的食品安全管理體系符合巳確定的審核準(zhǔn)則的程度要求

2.單項(xiàng)選擇題審核組可以包括實(shí)習(xí)審核員，但（）。

A.實(shí)習(xí)審核員不能參與現(xiàn)場(chǎng)審核
B.實(shí)習(xí)審核員可以獨(dú)立進(jìn)行審核
C.實(shí)習(xí)審核員應(yīng)當(dāng)在指導(dǎo)或幫助的情況下進(jìn)行審核
D.以上都不對(duì)

3.單項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售應(yīng)遵守哪項(xiàng)法律（）

A.食品安全法
B.產(chǎn)品質(zhì)量法
C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法

4.單項(xiàng)選擇題與受審核方一起評(píng)審不符合的目的是（）。

A.找出不符合的原因
B.確認(rèn)審核證據(jù)的準(zhǔn)確性
C.同意采取糾正措施
D.以上都正確

6.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系中的控制措施組合是指（）。

A.內(nèi)部審核和前提方案
B.前提方案和確認(rèn)
C.驗(yàn)證和HACCP計(jì)劃
D.HACCP計(jì)劃和前提方案

7.單項(xiàng)選擇題三種常用防腐劑按毒性從弱到強(qiáng)排列依次為（）。

A.山梨酸類(lèi)一對(duì)羥基苯甲酸脂類(lèi)一苯甲酸類(lèi)
B.苯甲酸類(lèi)一山梨酸類(lèi)一對(duì)羥基苯甲酸脂類(lèi)
C.對(duì)羥基苯甲酸脂類(lèi)一山梨酸類(lèi)一苯甲酸類(lèi)
D.山梨酸類(lèi)一苯甲酸類(lèi)一對(duì)羥基苯甲酸脂類(lèi)

8.單項(xiàng)選擇題最高管理者應(yīng)保持內(nèi)部溝通的信息作為（）輸入。

A.食品安全管理體系更新
B.持續(xù)改進(jìn)
C.管理評(píng)審
D.文件更新

9.單項(xiàng)選擇題確定審核所需要的時(shí)間不應(yīng)考慮（）。

A.審核使用的語(yǔ)言
B.審核的目的、范圍
C.審核后續(xù)活動(dòng)
D.受審核方的規(guī)模及其產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)和風(fēng)險(xiǎn)程度

10.單項(xiàng)選擇題管理體系認(rèn)證工作中，啟動(dòng)文件審核的時(shí)間為（）。

A.合同評(píng)審時(shí)
B.現(xiàn)場(chǎng)審核活動(dòng)之前
C.一階段審核完成后
D.二階段審核時(shí)進(jìn)行