單項(xiàng)選擇題油性添加劑的加入量約為()。

A.10~12%
B.8~10%
C.5~7%
D.1~5%


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3.單項(xiàng)選擇題潤(rùn)滑脂發(fā)生乳化,其嚴(yán)重程度可以從()上來(lái)判斷。

A.顏色
B.氣味
C.透明度
D.表面形狀

4.單項(xiàng)選擇題變?yōu)樗嵝缘臐?rùn)滑脂()。

A.可以使用
B.可以再使用一段時(shí)間
C.不能再繼續(xù)使用
D.可以使用較常時(shí)間

5.單項(xiàng)選擇題潤(rùn)滑脂的顏色變黑,表示()。

A.未發(fā)生氧化變質(zhì)
B.已氧化變質(zhì)
C.尚屬正常
D.已發(fā)生微變