填空題鍍錫薄鋼板的抗腐蝕性能包括：（）、（）、（）、（）、（）等五項(xiàng)指標(biāo)。
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1.問(wèn)答題我國(guó)果蔬加工業(yè)的缺點(diǎn)？
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3.問(wèn)答題對(duì)產(chǎn)品的基本要求？
4.問(wèn)答題果蔬加工的作用？
5.名詞解釋功能食品
最新試題
下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
“一次灌裝”法中，灌裝機(jī)與封蓋機(jī)組裝在一個(gè)底座上，減少灌裝到封蓋過(guò)程中CO2的損失。
題型：判斷題
下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。
題型：判斷題
吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。
題型：多項(xiàng)選擇題
硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中，具有下列（）作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一次煮成法既方便又可以保存營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：判斷題
罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應(yīng)該在加工的時(shí)候注意。
題型：判斷題