簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？

簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

酒水發(fā)放要注意哪些事項？

向主人展示酒的商標的好處是（）。

皇冠瓶蓋的飲料應用什么工具開啟？（）

飯店西餐服務講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

酒吧常見的銷售形式有哪些？

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。

簡述酒吧安全防火措施。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。