簡述酒水賬單開錯該如何處理？

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。

以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。

簡述酒吧安全防火措施。

簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。