需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

米飯是食材之一。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）

以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。