濃香型白酒的有機酸以（）為主。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

精于制湯是魯菜特點之一。

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

中國食材應具備的條件是（）

黃酒是中國的民族特產，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產品。