A.物理性參數(shù)(時(shí)間、溫度等)、
B.化學(xué)性參數(shù)(PH值、氯含量等)
C.感官參數(shù)(可見(jiàn)的外觀和品質(zhì)、證明書(shū)等)。
D.微生物檢測(cè)結(jié)果
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A.微生物的殘留
B.危害的分布區(qū)域
C.危害發(fā)生的概率
D.a+b
A.生物毒素
B.營(yíng)養(yǎng)不良
C.化學(xué)試劑
D.食品中的玻璃和石塊
A.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系,必須有食品安全方針
B.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系,必須有食品安全目標(biāo)
C.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系,必須有食品安全小組組長(zhǎng)
D.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系,必須有產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)控制措施
A.操作性前提方案
B.基礎(chǔ)設(shè)施和維護(hù)方案
C.內(nèi)部審核
D.危害評(píng)價(jià)
A.關(guān)鍵控制點(diǎn)
B.關(guān)鍵限值
C.設(shè)備維護(hù)
D.監(jiān)視人員
A.分析
B.方法
C.職責(zé)
D.頻率
A.組織在食品鏈中的作用
B.消費(fèi)者的需求
C.財(cái)務(wù)指標(biāo)
D.法律法規(guī)要求
A、相互溝通
B、人員培訓(xùn)
C、體系管理
D、HACCP原理
最新試題
GBfr22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)確保對(duì)食品安全管理體系負(fù)責(zé)()人員進(jìn)行培訓(xùn)。
金黃色葡萄球菌最適宜生長(zhǎng)的溫度是()。
審核委托方的職責(zé)是()。
第二方審核是()進(jìn)行的審核。
食品安全管理體系中的控制措施組合是指()。
某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形成凝膠,則樣品可能是()。
管理組織的最基本結(jié)構(gòu)是()。
實(shí)施第三方食品安全管理體系審核,主要是為()。
受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長(zhǎng)的要求行動(dòng),可()。
依據(jù)GB/T22000—2006標(biāo)準(zhǔn),在食品安全管理體系中,食品安全危害通過(guò)()來(lái)實(shí)施控制。