單項選擇題《屠宰和肉類加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范》{GB/T20094—2006)規(guī)定,屠宰車間地面排水坡度應(yīng)為()
A.1~2%
B.2%以上
C.15%
D.以上都不對
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1.單項選擇題具有下列哪種疾病,不得參加接觸直接入口食品的工作()
A.糖尿病
B.傷寒
C.闌尾炎
D.心臟病
2.單項選擇題關(guān)于車間中的流向,以下錯誤的是()
A.人員流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
B.物體流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
C.水流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
D.氣體流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
10.問答題員工應(yīng)參與哪些協(xié)商活動?
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審核報告是重要的審核文件,屬于()按要求應(yīng)予保密。
題型:單項選擇題
特殊審核包括()。
題型:單項選擇題
受審核方指派的向?qū)?yīng)當協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長的要求行動,可()。
題型:單項選擇題
實施第三方食品安全管理體系審核,主要是為()。
題型:單項選擇題
三種常用防腐劑按毒性從弱到強排列依次為()。
題型:單項選擇題
審核原則是()的前提。
題型:單項選擇題
一階段審核與二階段審核間隔的時間是()。
題型:單項選擇題
對于主要原材料的采購,在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下,主要比較采購的可靠性及()。
題型:單項選擇題
根據(jù)GBl4881的要求,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)()。
題型:單項選擇題
食品安全管理體系中的控制措施組合是指()。
題型:單項選擇題