填空題食品中的冷卻法有：接觸冰冷卻法、空氣冷卻法、水冷卻法和（）冷卻法

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8.多項選擇題標準中指定人員包括（）

A.實施外部溝通的人員
B.啟動召回的人員
C.負責(zé)執(zhí)行召回的人員
D.預(yù)備信息的更新的人員

9.多項選擇題關(guān)于內(nèi)部審核表述正確的是（）

A.組織應(yīng)按策劃的時間間隔進行內(nèi)部審核
B.應(yīng)規(guī)定審核的準則、范圍、批次和方法
C.審核員的選擇和審核的實施應(yīng)確保審核的客觀性和公正性，審核員不應(yīng)審核自己的工作。
D.審核組應(yīng)確保及時采取措施，以消除所發(fā)現(xiàn)的不符合情況及原因。