單項選擇題為控制危害，食品廠在建立體系時對基礎(chǔ)設(shè)施實施了改造，建立了HACCP計劃修補了操作性前提方案。此時食品廠采取的措施組合是：（）
A.HACCP計劃和操作性前提方案
B.HACCP計劃和前提方案
C.HACCP計劃和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）
D.以上都不對
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1.問答題請闡述如何審核一個組織的溝通過程。
4.單項選擇題關(guān)鍵控制點可以用（）方法來確定
A.判定樹
B.控制措施對確定危害控制的嚴(yán)格程度
C.行業(yè)專家的意見
D.以上都可以
5.單項選擇題操作性前提方案占前提方案的比例將影響（）
A.食品安全危害控制的有效性
B.HACCP計劃要求的嚴(yán)格程度
C.組織食品安全方面的需求
D.糾正措施驗證完成后該組織所處食品鏈的位置
最新試題
負(fù)責(zé)管理審核方案的人員應(yīng)當(dāng)為特定的審核指定（）。
題型：單項選擇題
管理體系認(rèn)證工作中，啟動文件審核的時間為（）。
題型：單項選擇題
受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長的要求行動，可（）。
題型：單項選擇題
第二方審核是（）進行的審核。
題型：單項選擇題
GBfr22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中強調(diào)確保對食品安全管理體系負(fù)責(zé)（）人員進行培訓(xùn)。
題型：單項選擇題
審核員評價組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)GBl4881的要求，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
三種常用防腐劑按毒性從弱到強排列依次為（）。
題型：單項選擇題
審核原則是（）的前提。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場審核中，以下哪一項不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>
題型：單項選擇題