判斷題超出或偏離關(guān)鍵限值時受影響的產(chǎn)品為潛在不安全產(chǎn)品。
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4.單項選擇題對危害進(jìn)行評估的依據(jù)是()
A.對健康危害的嚴(yán)重性
B.危害發(fā)生的可能性
C.終端產(chǎn)品的可接受水平
D.a+b
5.單項選擇題巴氏殺菌的是指()
A.殺死全部細(xì)菌
B.采用800°C以上的溫度殺菌
C.將致病菌殺死
D.將菌落降低到可接受水平
最新試題
審核組應(yīng)對在()收集的所有信息和證據(jù)進(jìn)行分析,以評審審核發(fā)現(xiàn)并就初次認(rèn)證審核結(jié)論達(dá)成一致。
題型:單項選擇題
受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長的要求行動,可()。
題型:單項選擇題
某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形成凝膠,則樣品可能是()。
題型:單項選擇題
在GB/T22000—2006標(biāo)準(zhǔn)中,控制措施是()
題型:單項選擇題
管理組織的最基本結(jié)構(gòu)是()。
題型:單項選擇題
GBfr22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)確保對食品安全管理體系負(fù)責(zé)()人員進(jìn)行培訓(xùn)。
題型:單項選擇題
第二方審核是()進(jìn)行的審核。
題型:單項選擇題
金黃色葡萄球菌最適宜生長的溫度是()。
題型:單項選擇題
三種常用防腐劑按毒性從弱到強(qiáng)排列依次為()。
題型:單項選擇題
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖,適應(yīng)這一場景的標(biāo)準(zhǔn)條款是()。
題型:單項選擇題