單項(xiàng)選擇題對(duì)果蔬進(jìn)行冷凍處理過程中可導(dǎo)致細(xì)胞膜發(fā)生變化,使透性(),膨壓()。
A、增大、增大
B、增大、降低
C、降低、降低
D、降低、增大
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1.單項(xiàng)選擇題軟罐頭的主要容器是蒸煮袋,能耐121殺菌的蒸煮袋()。
A、RP-F
B、URP-F
C、LRP-F
D、HRP-F
2.單項(xiàng)選擇題下列成分中均屬于可溶性的是()。
A、酶、淀粉、果膠、原果膠
B、有機(jī)酸、單寧、果膠、木質(zhì)素
C、酶、有機(jī)酸、果膠、單寧
D、酶、木質(zhì)素、果膠、單寧
3.單項(xiàng)選擇題無苦味的生物堿是()
A、阿托品
B、甜菜堿
C、苦參堿
D、小檗堿
E、麻黃堿
最新試題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過()實(shí)現(xiàn)。
題型:多項(xiàng)選擇題
雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
PCR法檢測(cè)轉(zhuǎn)基因成分時(shí),關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于受體細(xì)胞的感受態(tài)說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí),主要對(duì)基因修飾食品的()等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型:多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵工程對(duì)于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為()個(gè)菌/罐。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補(bǔ)充()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中,最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于()的改造。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題