多項(xiàng)選擇題下例酒水中屬于蒸餾酒的是（）

A.日本清酒
B.香檳酒
C.特基拉
D.威士忌
E.白蘭地


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1.多項(xiàng)選擇題啤酒按照傳統(tǒng)發(fā)酵工藝和酵母性質(zhì)分類可分為（）

A.上發(fā)酵啤酒
B.鮮啤酒
C.熟啤酒
D.下發(fā)酵啤酒
E.高濃度啤酒

2.多項(xiàng)選擇題搖壺可在身體（）

A.左上方45度角
B.右上方45度角
C.正前上方
D.正前下方

3.多項(xiàng)選擇題酒杯冷卻的方法有（）

A.冰鎮(zhèn)杯
B.放入掛霜機(jī)
C.加冰塊
D.溜杯

4.多項(xiàng)選擇題日本茶道的基本精神（）

A.和
B.敬
C.清
D.寂

5.多項(xiàng)選擇題中國的曲種大概可分為（）

A.大曲、小曲
B.紅曲
C.麥曲
D.麩曲