單項(xiàng)選擇題

折疊餐巾所使用的工具（如筷子），應(yīng)選擇干凈、無(wú)油膩且（）的。

A.衛(wèi)生
B.消過(guò)毒
C.方便操作
D.光滑

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單項(xiàng)選擇題

擺放不同種類花型時(shí)，應(yīng)將同樣技法折疊的餐巾花（）擺放。

A.集中
B.統(tǒng)一
C.搭開(kāi)
D.混合

單項(xiàng)選擇題

應(yīng)將餐巾花的（）朝向顧客擺放。

A.正面
B.反面
C.側(cè)面
D.觀賞面