單項選擇題

有管理學家認為：一個好的采購員可以為企業(yè)節(jié)約的5%的（）

A、工資成本
B、固定成本
C、變動成本
D、餐飲成本

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單項選擇題

在一定時期內采取高價政策，以盡快取得高額利潤的定價方式稱（）。

A、誘餌定價法
B、心理定價法
C、聲望定價法
D、成本定價法

單項選擇題

餐飲企業(yè)的成本控制應從（）開始。

A、驗收
B、生產
C、銷售
D、采購

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