單項選擇題華北多數(shù)地區(qū)以（）為主，食量較大。
A.小米
B.面食
C.米飯
D.烙餅
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1.單項選擇題東北地區(qū)喜飲白酒和（）且量大。
A.啤酒
B.清酒
C.米酒
D.烈酒
2.單項選擇題東北地區(qū)愛吃白肉、冷水回游魚和野味，嗜味濃，喜腥膻，口味重（）。
A.酸
B.辣
C.麻
D.咸
3.單項選擇題東北地區(qū)愛吃白肉、冷水回游魚和野味，嗜味濃，喜（），口味重咸。
A.辛辣
B.辛香
C.腥膻
D.松脆
4.單項選擇題南方除夕食俗中的“百事順?biāo)炷昴旮摺敝傅氖牵ǎ?/a>
A.甘蔗
B.年糕
C.松糕
D.蛋糕
5.單項選擇題（）的重臺戲是喝分歲酒，吃團(tuán)年飯。
A.春節(jié)
B.除夕
C.元宵
D.中秋
最新試題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項選擇題
臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題