餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）

從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）