單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)服務(wù)中,迎賓服務(wù)員1名,要為()客人提供歡迎及引位的服務(wù)。
A.1~5位
B.5~10位
C.10~15位
D.20~50位
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1.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)服務(wù)中,1名傳菜服務(wù)員,要為()客人提供傳菜的服務(wù)工作。
A.5位
B.10位
C.20位
D.50位
2.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)服務(wù)中,1名看臺(tái)服務(wù)員要為()左右客人提供餐桌和就餐服務(wù)。
A.10位
B.20位
C.30位
D.40位
3.單項(xiàng)選擇題以民間素菜為代表的以葷托素菜的是()。
A.葷菜葷名
B.葷菜素名
C.素菜葷名
D.素菜素名
4.單項(xiàng)選擇題代表寺院菜的“全素菜”為()。
A.素菜素名
B.素菜葷名
C.葷菜素名
D.葷菜葷名
5.單項(xiàng)選擇題寺院菜、宮廷素菜與民間素菜是()素菜的三大派系。
A.美國(guó)
B.日本
C.中國(guó)
D.前蘇聯(lián)
最新試題
服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中,即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源,由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致()范圍擴(kuò)大。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù),直接決定著客人的滿意度,主要包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用,達(dá)到食療的效果。
題型:多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的()。
題型:多項(xiàng)選擇題