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單項選擇題

零餐服務中，清理臺面時應先收（）。

A.餐碟
B.煙灰缸
C.毛巾和餐巾
D.菜碟

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單項選擇題

客人結賬付款時，服務員應（）。

A.點頭示意
B.熱情送客
C.向賓客致謝
D.提供食品袋

單項選擇題

餐廳服務員為客人結賬時，應（）。

A.用手將賬單遞給客人
B.用托盤送上賬單
C.讓客人自己去取賬單
D.收款員遞上賬單

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