單項(xiàng)選擇題為了使小的月季花花朵變得大些，可用（）一下后再用手掰開。
A.熱水熏
B.清水噴灑
C.藥水浸泡
D.蒸制
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1.單項(xiàng)選擇題鮮花在使用前都需要對其進(jìn)行剪切，剪切角應(yīng)以斜角（）為準(zhǔn)。
A.15°
B.30°
C.45°
D.60°
2.單項(xiàng)選擇題花泥插花的容器是（）。
A.瓷瓶
B.竹器
C.玻璃瓶
D.墊盤
3.單項(xiàng)選擇題在使用蠟封法保存鮮花時(shí)，應(yīng)將蠟滴在（）上。
A.花瓣
B.花莖
C.花根
D.花莖的切面
4.單項(xiàng)選擇題采摘的花枝不要直接插入花瓶，為了保持花梗內(nèi)的液汁，防止水分倒流和花朵過早凋謝，采摘后要（）一下。
A.用醋醮
B.用火速燒
C.用鹽點(diǎn)
D.用涼水快速浸泡
5.單項(xiàng)選擇題東方式插花藝術(shù)的造型講究以（）主枝為骨干，用高低、俯仰以構(gòu)成不同的形式。
A.3枝
B.4枝
C.5枝
D.6枝
最新試題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：單項(xiàng)選擇題
開紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項(xiàng)選擇題