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單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定重大活動食譜，并由下列哪個(gè)部門進(jìn)行審定：（）

A、商務(wù)部門
B、工商部門
C、質(zhì)監(jiān)部門
D、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門

1.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門、重大活動主辦單位、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立有效的食品安全（），共同做好重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

A、誠實(shí)守信機(jī)制
B、信息溝通機(jī)制
C、監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)制
D、責(zé)任共擔(dān)機(jī)制

2.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者在為重大活動提供餐飲服務(wù)前，應(yīng)與食品藥品監(jiān)管部門簽訂：（）。

A、責(zé)任承諾書
B、質(zhì)量保證書
C、采購承諾書
D、監(jiān)督意見書

3.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員在從事相關(guān)食品安全管理工作前，除應(yīng)取得健康合格證明外，還應(yīng)取得餐飲服務(wù)食品安全：（）

A、廚師等級證明
B、身份證明文件
C、培訓(xùn)合格證明
D、崗位證明文件

4.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于多少小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)：（）

A、20
B、30
C、40
D、50

5.單項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在受理餐飲服務(wù)許可申請之日內(nèi)（）個(gè)工作日內(nèi)做出行政許可決定

A、10
B、15
C、20
D、30