單項(xiàng)選擇題

在保證菜品質(zhì)量的前提下，要富有時(shí)代創(chuàng)新意識，不要墨守成規(guī)循規(guī)蹈矩，要不斷推陳出新，發(fā)展菜肴和（）。

A、認(rèn)識菜肴
B、創(chuàng)造菜肴
C、了解菜肴
D、美化菜肴

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