單項選擇題關(guān)于抗生素工廠排除的廢渣描述錯誤的是（）
A、容易腐敗
B、容易變質(zhì)發(fā)臭
C、對環(huán)境衛(wèi)生影響小
D、一些有殘留價值
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1.單項選擇題下列哪個不屬于N源物質(zhì)（）
A、氨基酸
B、核酸
C、維生素
D、蛋白質(zhì)
2.單項選擇題致使消毒滅菌時達(dá)不到細(xì)菌的致死溫度和細(xì)菌的致死，是由于濕飽和蒸汽中（）
A、冷凝水含量大
B、蒸汽溫度低
C、壓力波動大
D、以上都是
3.單項選擇題影響溶氧的因素有（）
A、罐壓
B、攪拌
C、發(fā)酵液體積
D、以上都對
4.單項選擇題不屬于生長不相關(guān)型的產(chǎn)品是（）
A、土霉素
B、鏈霉素
C、青霉素
D、紅霉素
5.單項選擇題分批式發(fā)酵菌體培養(yǎng)過程一般分為適應(yīng)期，對數(shù)生長期，穩(wěn)定期和什么四個階段（）
A、停滯期
B、靜止期
C、加速器
D、死亡期
最新試題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐時，酵母添加流速（HL/h）波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型：判斷題
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型：判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題