單項(xiàng)選擇題大多數(shù)球菌的直徑在()
A、0.5-1um
B、1-3um
C、3-5um
D、5-7um
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1.單項(xiàng)選擇題在常用的保藏方法中,有變異少,保藏時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)的是()
A、蒸餾水保藏
B、沙土保藏
C、冷凍干燥包藏
D、液體石蠟保藏
2.單項(xiàng)選擇題配置培養(yǎng)基,三角瓶的棉塞外面包一層牛皮紙或雙層報(bào)紙,以防()
A、滅菌時(shí)冷凝水滴濕棉塞
B、PH變化
C、空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)
D、溫度波動(dòng)大
3.單項(xiàng)選擇題下列屬于生長(zhǎng)部分相關(guān)型的是()
A、桿菌肽
B、丙酸
C、乳酸
D、酒精
4.單項(xiàng)選擇題使對(duì)溶氧電極讀數(shù)產(chǎn)生影響的物理參數(shù),除溫度和壓力外還有()
A、溶解度
B、時(shí)間
C、PH值
D、攪拌
5.單項(xiàng)選擇題為了把污染較少到最低程度,所有與反應(yīng)器的無(wú)菌操作部分連接的管道都應(yīng)()。
A、安裝密封性好的閥門
B、焊接
C、專用膠帶密封
D、用棉布包裹
最新試題
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái),噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型:判斷題