單項(xiàng)選擇題用液氮長(zhǎng)期保藏菌種是因?yàn)橐旱獪囟瓤蛇_(dá)（），遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于微生物新陳代謝作用停止的溫度
A.-1800C
B.-1700C
C.-1600C
D.-1960C
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題分離放線菌時(shí)為了抑制霉菌的生長(zhǎng)往往加入（）
A.氯化鈉
B.丁酸鈉
C.丙酸鈉
D.硫酸鈉
2.單項(xiàng)選擇題一類(lèi)單細(xì)胞有分枝的絲狀微生物，以孢子繁殖，分布廣泛大多是腐生菌，少數(shù)是動(dòng)植物寄生菌，是抗生素的主要產(chǎn)生菌，2/3以上抗生素由該類(lèi)菌產(chǎn)生。這類(lèi)微生物是（）
A.細(xì)菌
B.霉菌
C.放線菌
D.酵母菌
3.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)廢菌絲主要用途有（）。
A、飼料
B、肥料
C、焚燒
D、提取核酸
E、提取蛋白質(zhì)
4.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)廢菌絲主要包括（）。
A、脂肪
B、蛋白質(zhì)
C、灰分
D、無(wú)機(jī)鹽
E、產(chǎn)物
5.多項(xiàng)選擇題能促進(jìn)鏈霉素合成的物質(zhì)有（）。
A、甘氨酸
B、脯氨酸
C、精氨酸
D、苯丙氨酸
E、谷氨酸
最新試題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
每次將跨管取下時(shí)，必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái)，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題