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問(wèn)答題當(dāng)能量的實(shí)際攝入量達(dá)到其推薦攝入量的百分之幾即可認(rèn)為是合理？

90%--110%

1.問(wèn)答題2歲以下的兒童和60歲以上的老人膳食中n—6于n—3的比例應(yīng)為多少？

4：17

2.問(wèn)答題一般蛋白質(zhì)的含氮量約為多少？

一切蛋白質(zhì)都含氮元素，且各種蛋白質(zhì)的含氮量很接近，平均為16%。

3.問(wèn)答題蔗糖由哪兩種單糖組成？

1分子葡萄糖和1分子果糖

4.問(wèn)答題一般10g黃醬含有多少量的食鹽？

1.5g

5.問(wèn)答題50°的白酒50ml相當(dāng)于多少量的乙醇？

25g