單項(xiàng)選擇題下列化合物在水溶液中的酸性,按酸性由大到小順序排列,正確的是()。

A.乙二酸>丙二酸>丁二酸>乙酸
B.丁二酸>丙二酸>乙二酸>乙酸
C.乙二酸>乙酸>丁二酸>丙二酸
D.丙二酸>乙二酸>乙酸>丁二酸
E.乙酸>乙二酸>丙二酸>丁二酸


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3.單項(xiàng)選擇題味精是指以糧食及制品為原料,經(jīng)發(fā)酵提純的某種氨基酸結(jié)晶。這種氨基酸是()。

A.蛋氨酸鈉
B.蘇氨酸鈉
C.亮氨酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.纈氨酸鈉

5.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽、硝酸鹽類食品添加劑屬于()。

A.抗氧化劑
B.著色劑
C.防霉劑
D.防腐劑
E.發(fā)色劑

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分析人員應(yīng)對(duì)所使用的分析方法進(jìn)行適用性檢驗(yàn),檢驗(yàn)內(nèi)容不包括()。

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