單項(xiàng)選擇題在ɑ-淀粉酶中加入鈣離子，其主要作用的是（）.

A.保持酶的結(jié)構(gòu)
B.使酶具有最大的穩(wěn)定性
C.使酶具有最高的活性
D.以上ABC


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1.多項(xiàng)選擇題W/O型，HLB值（），O/W型，HLB值（）。

Ａ.2－6
Ｂ.8－10
Ｃ.12－14
Ｄ.16－18

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于碳?xì)滏湹挠H油基（）易生物分解。

Ａ.支鏈型
Ｂ.直鏈型
Ｃ.異構(gòu)體
Ｄ.芳香基

3.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于潤濕的作用（）。

A.沾濕
B.浸濕
C.鋪展
D.增溶

4.單項(xiàng)選擇題那一個(gè)不是影響增溶作用的因素（）。

A.電解質(zhì)
B.增溶劑
C.被增溶物
D.壓力

5.單項(xiàng)選擇題（）是潤濕的最高標(biāo)準(zhǔn)。

A.鋪展
B.沾濕
C.浸濕
D.完全潤濕

6.單項(xiàng)選擇題一些非離子表面活性劑洗滌液，其洗滌程度隨表面活性劑的CMC增加而（）。

A、增加
B、減弱
C、不變
D、不確定

8.單項(xiàng)選擇題AEO是什么表面活性劑（）。

A.陽離子
B.陰離子
C.非離子
D.特種

9.單項(xiàng)選擇題下列不屬于離子表面型活性劑的是（）。

A.陽離子型表面型活性劑
B.陰離子表面型活性劑
C.兩性表面型活性劑
D.特殊表面型活性劑

10.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)不是無機(jī)膠黏劑（）。

A.環(huán)氧-尼龍
B.水泥
C.水玻璃
D.硅溶膠