單項選擇題這個說法是錯誤的：“（）會引起食物中毒”
A.喝了未煮透的豆?jié){
B.多食白果
C.空腹喝奶
D.吃了未充分煮熟的四季豆
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題營養(yǎng)素在人體內(nèi)的主要功能有不少，下列屬于營養(yǎng)素的主要功能的是（）。
A.構成機體
B.修補機體組織
C.提供能量
D.調(diào)節(jié)生理功能
2.單項選擇題不能產(chǎn)熱的營養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.礦物質(zhì)
3.單項選擇題將原料貼于灼熱的石料或鐵板上的方法稱為（）
A.炕
B.烙
C.煎
D.桑拿
4.單項選擇題用較多的油量，以中低的油溫稍長時間對原料進行加熱致熟的烹調(diào)技法叫作（）。
A.油浸
B.油泡
C.炸
D.油煎
5.單項選擇題烹調(diào)技法是以（）為基礎，結(jié)合有關的因素來劃分類別的。
A.火候的大小
B.火力的大小
C.常規(guī)的傳熱介質(zhì)
D.常規(guī)的熱源