A.飽和脂肪酸(SFA.)占總能量的百分比是<10%
B.單不飽和脂肪酸(MUFA.)占總能量的10%
C.多不飽和脂肪酸(PUFA.)占總能量的10%
D.膽固醇<300mg
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A.是細(xì)胞膜的重要成分
B.是體內(nèi)許多重要活性物質(zhì)的合成原料
C.能促進(jìn)脂類的消化吸收
D.可轉(zhuǎn)化為維生素D3
E.消化蛋白質(zhì)
A.是由1個(gè)分子的甘油(C.3H803)和3個(gè)分子脂肪酸組成的酯
B.動(dòng)、植物細(xì)胞貯脂的主要形式
C.又稱脂肪
D.學(xué)名甘油三脂
E.在常溫下(25℃)呈固態(tài)
A.不是天然產(chǎn)物,通常是由氫化脂肪產(chǎn)生的
B.反式脂肪酸加氫后變?yōu)楸容^飽和的固體
C.它的性質(zhì)也和動(dòng)物脂肪相似
D.反式脂肪酸是優(yōu)于動(dòng)物脂肪的一種優(yōu)質(zhì)脂肪酸
E.人造黃油是反式脂肪酸
A.油酸
B.亞油酸
C.а-亞麻酸
D.D.HA
E.E.PA
A.脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為長(zhǎng)鏈脂肪酸
B.脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為中鏈脂肪酸
C.脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為短鏈脂肪酸
D.按其飽和度可分為飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸
最新試題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有()。
治療肥胖癥的方法有()。
保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
限蛋白質(zhì)膳食適用于()患者。
食物過敏時(shí),血清IgG、IgE都可能增加。
營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)不良是單一營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。
血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營(yíng)養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善,不宜直接喂給的有()。
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用,主要是因?yàn)楹⒅泻校ǎ?/p>
在特殊環(huán)境下,適宜的營(yíng)養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的()。