單項選擇題下列維生素哪一種較耐熱（）
A、維生素B2
B、維生素B1
C、葉酸
D、維生素C
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1.單項選擇題煙酸缺乏的3D癥不包括（）
A、腹瀉
B、眼部癥狀
C、癡呆
D、皮炎
2.單項選擇題在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成煙酸的氨基酸為（）
A、賴氨酸
B、亮氨酸
C、色氨酸
D、胱氨酸
3.單項選擇題維生素B2缺乏可引起（）
A、脂溢性皮炎
B、干眼病
C、壞血病
D、腳氣病
4.單項選擇題維生素B1亦稱為（）
A、抗壞血病因子
B、抗不孕因子
C、抗神經(jīng)元因子
D、抗賴皮癥因子
5.單項選擇題維生素B1最主要的營養(yǎng)作用是（）
A、調(diào)節(jié)機體物質(zhì)代謝和能量代謝
B、促進生長發(fā)育
C、影響DNA的合成
D、有利于胃腸道正常蠕動
最新試題
能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。
題型：多項選擇題
家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。
題型：判斷題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
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畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。
題型：多項選擇題
在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
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食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。
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高溫環(huán)境是指以下（）的情況。
題型：多項選擇題
痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項選擇題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
題型：多項選擇題