單項選擇題具有清除體內(nèi)自由基和過氧化物的營養(yǎng)素是（）

A、鈣
B、鐵
C、硒
D、碘


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1.單項選擇題關于硒的生理功能，以下描述錯誤的是()

A、調(diào)節(jié)甲狀腺激素代謝
B、甲基化硒化物可抑制癌細胞生
C、活化各種酶系
D、拮抗重金屬的毒性

2.單項選擇題下列食物中鋅含量最高的是（）

A、蔬菜
B、牡蠣
C、牛奶
D、動物內(nèi)臟

3.單項選擇題兒童鋅缺乏可導致（）

A、第二性怔發(fā)育障礙
B、毛囊角化癥
C、水腫
D、腹瀉
E、紅細胞生成減少

4.單項選擇題有關微量元素鋅，不正確的是（）

A、鋅是許多金屬酶的結(jié)構(gòu)成分或激活劑
B、缺鋅的典型臨床表現(xiàn)為食欲減退、生長發(fā)育受阻
C、孕婦缺鋅會導致中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形
D、動物性食物鋅的生物利用率小于植物性食物

5.單項選擇題有關微量元素碘，不正確的說法是（）

A、碘是合成甲狀腺激素的主要原料
B、甲狀腺腫僅由低碘飲食造成
C、胎兒、初生兒及嬰幼兒期缺碘可導致呆小病
D、含碘豐富的食物為海產(chǎn)品