填空題

添加離乳食品的原則：與嬰兒月齡相適應(yīng)、從一種到多種、（）、細(xì)小變粗大、少量到多量

答案：從稀逐漸變稠

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谷類食物應(yīng)儲(chǔ)藏于避光、通風(fēng)、干燥和陰涼的環(huán)境，目的是保持原有的（）。

答案：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小麥研磨加工中，隨著出粉率的降低，營(yíng)養(yǎng)素含量變化最大的是（）和（）。

答案：維生素；無機(jī)鹽