閱讀案例,并回答問題。
案例:
下面是兩位初中化學(xué)教師講授“燃料和熱量?”的教學(xué)實錄。
[張老師的教學(xué)實錄]
[社會導(dǎo)入]談?wù)勛约褐赖娜祟惱没瘜W(xué)變化放出的熱量在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科技等領(lǐng)域的運用情況。(借助課本的圖片,師生共同交流。)
[提問]燃燒是一種典型的化學(xué)反應(yīng),可以放出大量的熱。如果是沒有燃燒現(xiàn)象的化學(xué)反應(yīng)也能放出熱量嗎?
[分組實驗]鎂與氧氣反應(yīng)中的能量變化,探究看到的現(xiàn)象是“霧”還是“煙”。
[提問]回憶所有學(xué)過的化學(xué)反應(yīng),你感覺有哪些是可以放出熱量的反應(yīng)?又有哪些是必須吸收熱量才能發(fā)生,一旦不供給熱量,反應(yīng)就會停止的?
[討論]學(xué)生對于煤的燃燒,始終想不清楚是放熱還是吸熱反應(yīng),因為在燃燒之前必須先供熱引燃。學(xué)生激烈討論后,清楚地認(rèn)識到,化學(xué)反應(yīng)之前的“引燃”,套用學(xué)生的話叫作讓煤“點個燃”,只是為了達到煤的著火點。反應(yīng)究竟是吸熱還是放熱,應(yīng)該從燃燒發(fā)生以后來考察。
反應(yīng)的能量變化情況是特指“反應(yīng)中”的能量變化,而不能根據(jù)反應(yīng)前是否加熱,來判定化學(xué)反應(yīng)的能量變化情況。
[播放flash]碳與二氧化碳的反應(yīng)要始終在高溫條件下,才能持續(xù)地發(fā)生。不僅不放出熱量,還要從外界吸熱。
[提問]根據(jù)已有的生活經(jīng)驗:如果在剛剛加過蜂窩煤的煤爐上,放一壺水,短時間內(nèi)水壺的表面溫度不僅不會升高,反而會在外表面凝結(jié)出一層細(xì)細(xì)密密的水珠。
針對以上現(xiàn)象,想一想,水壺內(nèi)的水有可能透過水壺而出來嗎?那么這些水珠從哪里來?讓我們從化學(xué)反應(yīng)的熱量觀來考查以下這個反應(yīng):
①反應(yīng)是吸熱還是放熱?
②結(jié)合物理、化學(xué)知識,說說你是從什么現(xiàn)象得出這樣的結(jié)論的呢?
[播放flash]①紅熱的煤爐里,蜂窩煤充分燃燒,閃出化學(xué)方程式:,旁邊放大的溫度計中紅色液柱不斷明顯上升:
②從外面加入一個黑色的蜂窩煤,閃出化學(xué)方程式:旁邊放大的溫度計中紅色液柱有所下降。
[交流討論]如果沒有化學(xué)反應(yīng)放出的熱量,世界將會怎樣?
[交流討論]人類通過化學(xué)反應(yīng)獲得的能量,大多來自化石燃料的燃燒,對于煤、石油、天然氣的形成、開采、現(xiàn)狀、深加工、利用,你知道多少?
如果校園網(wǎng)絡(luò)設(shè)備允許,老師可從網(wǎng)上下載資料片做成資料庫,學(xué)生可以隨時自由點播。如有關(guān)石油的形成、開采、煉制、現(xiàn)狀及前景;有關(guān)天然氣的形成和應(yīng)用;有關(guān)煤的存在、成因、開采、利用。
[李老師的教學(xué)實錄]
[復(fù)習(xí)引入]在上節(jié)的學(xué)習(xí)中,我們知道人類已有幾十萬年的利用燃燒的歷史,燃料與我們的生活及發(fā)展有密切的關(guān)系。那么,燃燒所用的燃料有哪些呢?
[回答]略。
[分組討論]①家里做飯、洗澡等使用的燃料有哪些?
②汽車、飛機、輪船、火車、摩托車等交通工具分別使用什么燃料?
③煉鋼廠、鍋爐房等使用什么燃料?
[轉(zhuǎn)入新課]要求同學(xué)們拿出課前搜集的有關(guān)化石燃料的資料。
[提問]化石燃料的種類、形成過程及特點。
[學(xué)生回答]閱讀課本回答.
[投影PPT]化石燃料形成過程的幻燈片。
[小組討論]部分問題用預(yù)先布置學(xué)生準(zhǔn)備的資料,在課堂上交流?;顒咏Y(jié)束對相關(guān)問題總結(jié)歸納。
[演示實驗]天然氣的主要成分是甲烷CH4,我們來看一個與它有關(guān)的實驗。教師演示課本上的實驗。討論:這個實驗說明甲烷中含有哪些元素?
[投影PPT]甲烷形成過程的幻燈片。
[指導(dǎo)閱讀]在沼池的底部常含有甲烷,所以甲烷也是沼氣的主要成分。學(xué)生閱讀“沼氣的綜合利用”。
[交流]化石燃料的特點是不可再生,請同學(xué)計算化石燃料多少年后將被耗盡。并討論解決能源危機的思路;提高燃料燃燒利用率的方法;了解海底“可燃冰”。
[提問]聯(lián)系生活實際:我們使用煤氣做飯、用煤燃燒發(fā)電等等,主要是利用煤氣和煤的什么來做飯和發(fā)電的?是不是只有通過燃燒才能得到熱量呢?如果不是,還有哪些途徑?
[回答]略。
[演示實驗]在一支試管中加入幾段小鎂條,再加入5mL鹽酸。提問:發(fā)生了什么現(xiàn)象?用手摸試管壁會有什么感覺?為什么會這樣?演示過程中,盡可能多地讓學(xué)生觸摸、感覺。
[引導(dǎo)]是不是有些反應(yīng)會吸收熱量?如碳與二氧化碳的反應(yīng)。
[演示實驗]氫氧化鋇晶體與氯化銨固體在燒杯中的吸熱反應(yīng)。
[小結(jié)]現(xiàn)在,我們?nèi)祟愃枰拇蟛糠帜芰慷际怯苫瘜W(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的,就連維持體溫和日?;顒铀枰哪芰?,都是通過食物在體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供的。請大家列舉一些化學(xué)反應(yīng)放出熱量的例子。
[提問]如何更好地節(jié)約能源?
[回答]可以控制燃燒反應(yīng),使燃料充分燃燒.這樣就相當(dāng)于延長了燃料的使用期限。
[講解]那么要想使燃料充分燃燒就必須做到:
①燃燒時有足夠多的空氣。
②燃料與空氣有足夠大的接觸面積。
燃料不充分燃燒的害處:既浪費資源,又會產(chǎn)生有害氣體,污染空氣。我們在生活中應(yīng)該注意充分利用各種資源,節(jié)約能源。
結(jié)論:物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的同時,都伴隨著能量的變化。燃料在生產(chǎn)生活中有著重要作用,我們要用好燃料,讓它為人類造福。
請結(jié)合兩位老師的教學(xué)實錄,回答下列問題:
(1)比較兩位老師教學(xué)引入方式的異同。
(2)試說明兩位老師如何努力創(chuàng)設(shè)真實而有意義的學(xué)習(xí)情景。
(3)試說明兩位老師使用化學(xué)實驗教學(xué)的區(qū)別。
(4)兩位老師是否完成了該課題的課程標(biāo)準(zhǔn)?為什么?
(5)試說明教學(xué)內(nèi)容的選擇是否與地域環(huán)境有關(guān)系?為什么?
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