單項(xiàng)選擇題直徑（）的平盤，可用來(lái)盛裝小吃和點(diǎn)心。

A、5-8cm
B、6-10cm
C、8-10cm
D、12-18cm


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題耐心服務(wù)的具體要求是：對(duì)待客人要耐心（）。

A、解答問(wèn)題耐心、化解矛盾耐心
B、耐心研究客人急需、耐心化解矛盾
C、簡(jiǎn)單回答問(wèn)題、果斷處理矛盾
D、解答問(wèn)題耐心、快速處理矛盾

2.單項(xiàng)選擇題西式早餐餐廳一般設(shè)有（）領(lǐng)位員可以協(xié)助引領(lǐng)客人入座。

A、雅間
B、等候區(qū)
C、休息室
D、非用餐區(qū)

3.單項(xiàng)選擇題不同的酒水，保管的溫度不同，（）宜在較低溫存放，（）宜在溫度稍高中存放。

A、罐裝酒品，木塞酒
B、香檳酒，汽酒
C、干紅，啤酒
D、特殊酒水，白蘭地

4.單項(xiàng)選擇題下列（）做法是與優(yōu)質(zhì)服務(wù)相違背的。

A、客人進(jìn)餐中，自己添加酒水飲料
B、迎賓員按客人的需求安排座位
C、主動(dòng)介紹菜肴名稱、口味、特點(diǎn)
D、對(duì)生病賓客主動(dòng)詢問(wèn)關(guān)心

5.單項(xiàng)選擇題下列用語(yǔ)不屬于客人進(jìn)入餐廳時(shí)的招呼用語(yǔ)的是（）。

A、歡迎光臨
B、請(qǐng)您稍候
C、請(qǐng)跟我來(lái)
D、對(duì)不起，讓您久等了