填空題硫化物包括所有存在于()和其他球根狀植物中的有機(jī)硫化物。

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2.多項(xiàng)選擇題大豆異黃酮只有被分解為()后,才具有雌激素活性。

A、雌二醇
B、大豆皂甙
C、大豆甙
D、染料木黃酮
E、雌三醇

3.多項(xiàng)選擇題下面哪些物質(zhì)屬于多酚類植物化學(xué)物()

A、槲皮素
B、吲哚
C、兒茶素
D、大蒜素
E、異硫氰酸鹽

4.多項(xiàng)選擇題人體血清中類胡蘿卜素主要以()形式存在

A、有氧型類胡蘿卜素
B、無(wú)氧型類胡蘿卜素
C、β-胡蘿L素
D、a-胡蘿卜素
E、番茄紅素

5.多項(xiàng)選擇題下面哪些物質(zhì)屬于含硫化合物()

A、異硫氰酸鹽
B、前列腺素
C、蒜素
D、二烯丙基一硫化物
E、二烯丙基三硫化物