肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。