判斷題污染微生物后的冷凍食品仍有傳播疾病的可能。
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3.判斷題大腸桿菌的甲基紅試驗呈陰性。
5.判斷題嗜熱菌和耐熱菌是同一概念的不同說法。
6.判斷題KMnO4法所用的強酸通常是H2SO4。
10.判斷題有腐蝕性或潮濕的物體能直接放在天平盤上稱量。
最新試題
使用開封后可多次使用的有證標準物質,應定期核查其使用情況,檢查()
題型:單項選擇題
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
題型:單項選擇題
硼酸快檢質控試驗,一般應同時進行哪些試驗()
題型:多項選擇題
食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂()的一個指標。
題型:單項選擇題
肉類水分速測儀使用中,應避免()的物質接觸。
題型:多項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應在()條件下進行顯色反應。
題型:單項選擇題
吃了含有農藥的注水豬肉后,殘留農藥在人體內蓄積,長期食用會導致()
題型:多項選擇題
配制茚三酮試液需用()溶解。
題型:單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物,應選用()溶解。
題型:單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行()平行試驗。
題型:單項選擇題