單項(xiàng)選擇題清洗消毒設(shè)備及工具時(shí),除應(yīng)注意防止污染食品外,還應(yīng)注意防止污染()。

A、工作服
B、食品接觸面
C、以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害后,所有設(shè)備、工具及容器()。

A、應(yīng)徹底清洗
B、馬上可以使用
C、用布擦后再用

2.單項(xiàng)選擇題在食品加工場(chǎng)所開展除蟲滅害工作時(shí),應(yīng)對(duì)()實(shí)施保護(hù)措施。

A、食品包裝材料
B、各種食品(包括原料)
C、以上都是

3.單項(xiàng)選擇題除蟲滅害工作不能在()進(jìn)行。

A、食品加工操作時(shí)
B、工間休息時(shí)
C、蟲害出現(xiàn)時(shí)

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于食品衛(wèi)生問(wèn)題的舉報(bào)投訴,可以采用何種形式()

A、采用書信投訴和采用舉報(bào)電話投訴
B、直接找衛(wèi)生行政部門當(dāng)面投訴和采用電子郵件等方式進(jìn)行投訴
C、前二者均可

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)現(xiàn)以下哪種情況時(shí)說(shuō)明食品可能變質(zhì)()。

A、啤酒冒泡多
B、罐頭胖聽,蓋子鼓起來(lái)
C、蝦、蟹燒熟后顏色變紅

最新試題

以下哪種食物是銅的良好來(lái)源()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品中的“無(wú)添加防腐劑”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種成分()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)控制不和食品直接接觸且與食品之間有有效阻隔層阻隔的、未列入相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)遷移到食品中的量不超過(guò)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪種食物是鎂的良好來(lái)源()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于特殊膳食用食品,以下說(shuō)法正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

成人每日建議的水溶性維生素(如維生素B 群和維生素C)攝入量主要通過(guò)什么獲得()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪種食物是抗氧化劑的良好來(lái)源()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序,對(duì)所有文件進(jìn)行控制管理。各相關(guān)記錄的保存期限應(yīng)不低于相應(yīng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,至少不應(yīng)少于()年。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)抽檢結(jié)果有異議時(shí),應(yīng)在()個(gè)工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請(qǐng)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

成人每日建議攝入的全谷物量大約為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題