目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

食品中汞的來源有（）、（）、（）。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

國家對農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。