單項(xiàng)選擇題食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

A.同一批原材料、同一生產(chǎn)線、同一班次、同一品種、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批
B.同一廠家的原材料、同一車間、同一班次、同一生產(chǎn)時(shí)間、同一設(shè)備的產(chǎn)品為一批
C.同一批原材料、同一設(shè)備、同一車間、同一品種、同一包裝時(shí)間的產(chǎn)品為一批
D.同一廠家的原材料、同一設(shè)備、同一班次、同一品種、同一包裝時(shí)間的產(chǎn)品為一批


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

A.色澤
B.透明度
C.有無沉淀
D.掛壁量

3.單項(xiàng)選擇題用PH計(jì)測PH值時(shí),最后需要將試液的()。

A.溫度穩(wěn)定1MIN
B.溫度穩(wěn)定10MIN
C.PH值穩(wěn)定1MIN
D.PH值穩(wěn)定10MIN

4.單項(xiàng)選擇題在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

A.記錄字跡的規(guī)范性
B.記錄內(nèi)容的完整性
C.檢驗(yàn)依據(jù)的正確性
D.檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性

最新試題

食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

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預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。

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題型:單項(xiàng)選擇題

玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調(diào)節(jié)PH至()。

題型:單項(xiàng)選擇題

酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí),指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型:單項(xiàng)選擇題

2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標(biāo)示方式。

題型:單項(xiàng)選擇題

若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。

題型:單項(xiàng)選擇題

配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題