單項選擇題食品樣品吞下（或吐出）后出現(xiàn)的與原來不同的特性特征為（）
A.折光度
B.綜合印象
C.余味
D.感覺強度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題作適當用力的吸氣（收縮鼻孔）或扇動鼻翼作急促的呼吸，并且把頭部稍微低下對準被嗅物質(zhì)使氣味自下而上地通入鼻腔，使空氣容易形成急駛的渦流，這樣一個嗅過程就是（）
A.范氏氣味識別技術(shù)
B.啜香技術(shù)
C.嗅味閾
D.嗅技術(shù)
2.單項選擇題食品中鉛含量測定的方法是（）
A.2，6—二氯靛酚滴定法
B.雙硫腙比色法
C.康威氏擴散皿法
D.水蒸汽蒸餾法
3.單項選擇題食品中氰化物含量測定的方法是（）
A.2，6—二氯靛酚滴定法
B.水蒸汽蒸餾法
C.康威氏擴散皿法
D.普魯士藍法
4.單項選擇題食品中汞的測定可采用的方法是（）
A.巴布科克法
B.康威氏擴散皿法
C.冷原子吸收光譜法
D.雙盲法
5.單項選擇題食品中黃曲霉毒素AFTB1的測定一般采用的方法是（）
A.苦味酸試紙法
B.薄層色譜法
C.羅紫—哥特里法
D.鉬藍法
最新試題
國內(nèi)大多數(shù)農(nóng)藥殘留速測儀都是利用（）原理研究設(shè)計。
題型：單項選擇題
以下屬于現(xiàn)場快檢儀器的是（）。
題型：單項選擇題
標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
題型：單項選擇題
下列哪項檢測技術(shù)是利用抗，原與抗體間的特異性識別以及結(jié)合反應的原理展開食品檢測的（）。
題型：單項選擇題
某快檢室在自查過程中發(fā)現(xiàn)，樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導書中規(guī)定，橙子的農(nóng)殘測試的樣品制備要求去皮測試，而標準法規(guī)要求帶皮測試，檢測人員按內(nèi)部作業(yè)指導書進行去皮測試，針對該情況，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
在動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中所要配制的緩沖液需要的藥品有（）。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標、校準。
題型：單項選擇題
對于實驗室信息管理系統(tǒng)失效的問題風險，下列哪些說法是錯誤的（）？
題型：單項選擇題
樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有（）。
題型：單項選擇題
孔雀石綠又稱（）。
題型：單項選擇題