單項(xiàng)選擇題白葡萄酒斟酒量為酒杯的()。
A.1/3
B.2/3
C.3/3
D.1/4
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒斟酒量為酒杯的()。
A.1/4
B.2/4
C.3/4
D.4/4
2.單項(xiàng)選擇題香檳酒的最佳飲用溫度為()。
A.2~6℃
B.6~10℃
C.10~14℃
D.14~18℃
3.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)中的分食制上菜與西餐中的()。
A.美式服務(wù)相似
B.英式服務(wù)相似
C.俄式服務(wù)相似
D.法式服務(wù)相似
4.單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)時(shí),將廚房準(zhǔn)備好的菜肴直接端給每位客人的上菜服務(wù)方式是()。
A.美式
B.俄式
C.法式
D.美式
5.單項(xiàng)選擇題西餐中注重客前烹制菜肴服務(wù)的是()。
A.美式
B.俄式
C.法式
D.意式
最新試題
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候,剛好這道菜布菲盤(pán)里面沒(méi)有了,當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
題型:判斷題
面對(duì)顧客說(shuō)話時(shí),與顧客保持一定距離,面帶微笑,目視顧客眼鼻三角區(qū),以示尊重有禮。()
題型:判斷題
西餐宴會(huì)上水果和甜品前,需將用過(guò)的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
題型:判斷題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。()
題型:判斷題
香檳酒僅產(chǎn)于法國(guó)的香檳地區(qū),其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。()
題型:判斷題
德國(guó)菜肴常以豬肉為原料。()
題型:判斷題
法國(guó)人比較習(xí)慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
餐廳服務(wù)中,看見(jiàn)客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時(shí)間為客人提供椅套服務(wù)。()
題型:判斷題